APA ALCALINA: este mai bună decât apa de la robinet?

Apa alcalina este apa cu pH mai mare de 7 pe care o găsim îmbuteliată pe rafturile din magazin. Se discută mult despre efectele benefice ale apei alcaline și ale dietei alcaline în cancer și alte tipuri de afecțiuni. Unele studii susțin și creșterea performanțelor atletice. Ce este dovedit și ce nu?

Valoarea pH-ului măsoară aciditatea sau alcalinitatea unei soluții. Valorile de pH de la 1-7 înseamnă soluție acidă, în timp ce valorile de la 7-14 înseamnă soluție alcalină.

pH = 7 este valoarea neutră

Comparativ:

• pH = 10 are bicarbonatul de sodiu
• pH = 6 are laptele
• pH = 5 are cafeaua
• pH = 3 are sucul de roșii
• pH = 2 are oțetul și sucul de citrice

Bine de știut: Se poate obține apă alcalină adăugând bicarbonat în apa de băut.

Apa alcalina reduce aciditatea gastrică?

Un studiu clinic de laborator publicat în Annals of Otology, Rhinology & Laryngology a constatat că apa alcalină cu pH de 8,8 poate reduce aciditatea gastrică și a făcut recomandări pentru cercetări viitoare ale efectelor benefice în boala de reflux gastro-esofagian.

În stomac, pH-ul normal este 1,5-3,5, deci un pH acid.

Dacă o persoană bea apă alcalină sau ia un antiacid poate crește temporar pH-ul din stomac.

Dar după ce alimentele trec de stomac în intestin, efectul nu mai este semnificativ. Ceea ce ajunge prin absorbție în sânge are pH-ul sucurilor digestive și nu al apei alcaline.

Află mai mult ⮕ 5 măsuri eficiente pentru reducerea refluxului gastric

Apa alcalina si cancerul

Creșterea celulelor canceroase în mediu de laborator (in vitro) este mai rapidă în mediu acid. În același timp, mediul alcalin inhibă creșterea celulelor tumorale.

Aceasta este ideea care stă la baza ipotezei că apa alcalină ar putea fi utilă în tratarea cancerului.

Consumul de apă alcalină nu duce la creșterea pH-ului sângelui, deci nu alcalinizează sângele.

Absorbția apei alcaline din intestine se produce împreună cu conținutul intestinal, iar pH-ul soluției absorbite este dat de sucurile digestive în combinație cu alimentele și lichidele, nu doar de apa alcalină.

Sângele are în mod normal pH-ul între 7,36- 7,44.

O analiză a peste 200 de studii clinice pe această temă a concluzionat că apa alcalină nu are niciun efect în prevenirea apariției cancerului sau în tratamentul cancerului.

Află mai mult ⮕ Ce remedii naturale să folosești pentru arsuri gastrice și reflux?

Apa alcalină: Dezavantaje

Dacă vrei să încerci apa alcalină trebuie să știi că, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal și care a analizat rezultatele anterioare ale mai multor cercetări, nu sunt dovezi științifice suficiente pentru efectele benefice ca:

• prevenirea și tratarea cancerului
• îmbunătățirea funcției digestive
• scăderea în greutate
• ameliorarea dispoziției psihice
• reglarea temperaturii corpului

Autorii studiului consideră că răspândirea informației despre potențialul rol al apei alcaline în tratarea cancerului este inacceptabilă.

În plus, apa alcalină este scumpă și îmbuteliată în plastic, cu risc mai mare de contaminare cu ftalați.

Ce este dieta alcalină?

Unii adepți ai apei alcaline recomandă și dieta alcalină pentru aceleași presupuse avantaje.

• Alimente cu pH alcalin: cele mai multe din legume și fructe și semințe.
• Alimente cu pH acid: carne, fasole, nuci, cereale.

Bine de știut: sucul de lămâie deși este acid, după metabolizare în organism devine în mod paradoxal alcalin.

Experții care au analizat efectele dietei alcaline au concluzionat:

• nu există dovezi științifice care să recomande dieta alcalină.
• organismul nostru știe să-și mențină pH-ul constant (7,4) fără să fie nevoie să intervenim
• având în vedere că dieta alcalină se bazează pe consumul de fructe și legume este considerată o dietă sănătoasă, chiar dacă nu are efecte anti-cancer.

⮕ Câtă apă este bine să bem zilnic și după efort fizic susținut?