Lipsa poftei de mâncare la copii sau diversele capricii alimentare se datorează mai ales greșelilor pe care le fac părinții în alimentația copiilor. Modul în care servim masa poate schimba radical felul în care copiii privesc mâncarea.
Nutriționiștii pediatri subliniază faptul că servirea mesei în stil familial (family-style) schimbă radical atmosfera și este esențială pentru a crește copii care se alimentează suficient și echilibrat.
Masa în stil familial înseamnă să așezi toate alimentele și băuturile în centrul mesei. Fiecare își alege de pe masă ce și cât dorește.
Pentru copiii mici, sub 3-4 ani, chiar dacă este necesar să apropii de masă scăunelul special, poți să-i pui în farfurie ceea ce îți indică din ceea ce este pe masă.
De la 4 ani foarte probabil copilul va fi progresiv tot mai capabil să manipuleze singur farfuria și să se servească.
Orice masă, fie că este mic-dejun, prânz sau cină, poate fi servită în stil familial.
Principiile de bază ale alimentației echilibrate trebuie respectate pentru a fi siguri că masa aduce toți nutrienții esențiali.
Ce beneficii aduce masa în stil familial pentru copii?
1. Copiii își dezvoltă mai bine abilitățile motorii
Manipularea farfuriei pe care își pune alimentele, mutarea ei dintr-o parte în alta crește capacitatea copilului de a-și coordona mișcările.
2. Copiii decid singuri ceea ce mănâncă
Masa în stil familial permite copiilor să aleagă ce și cât mănâncă. Sentimentul independenței va stimula progresiv și dorința de a experimenta gusturi noi.
Nu trebuie să ne impacientăm când copilul mănâncă mult mai puțin decât ne-am așteptat. Trebuie doar să avem grijă ca gustările dintre mese să compenseze nutrienții care considerăm că au lipsit.
Află mai mult ⮕ Top 5 nutrienți esențiali în primii ani de viață
3. Copiii aleg singuri alimente noi
Pentru copii nemâncăcioși acest stil de servire a mesei este cel mai bun mod de a veni în contact cu alimente noi.
Se știe că este nevoie să oferi copilului un aliment nou de mai multe ori până ce îl acceptă.
Faptul că toate alimentele, carne, fructe sau legume, lactate, sunt prezente pe masă stimulează apetitul și trezește curiozitatea copilului.
Același mecanism îl observăm cu toții când mergem în vacanță în resorturi unde se servește masa în stil bufet suedez. Oferta diversă ne stimulează să consumăm și feluri de mâncare pe care nu le cunoaștem.
4. Se învață mai ușor manierele la masa
Observând obiceiurile politicoase unul față de celălalt ale membrilor familiei, copilul va învăța mai ușor cum să se comporte la masă.
Nu va mai trebui să-i spui că trebuie să spună Mulțumesc atunci când primește ceva pentru că va observa la ceilalți că așa se procedează.
Va învăța și răbdarea de a aștepta ca altul să se servească înaintea lui.
Află mai mult ⮕ Ce trebuie să mănânce copiii în funcție de vârstă?
5. Membrii familiei conversează și își consolidează relațiile
Rutina servirii meselor la aceeași oră și varietatea de nutrienți trebuie să fie singurele tale procupări. Tot ceea ce pregătești pune în boluri sau platouri pe mijlocul mesei.
Încearcă să te abții să-i spui copilului ce să mănânce.
Starea de bună dispoziție, amabilitatea unuia față de altul, discuțiile relaxate între membrii familiei vor avea un efect pozitiv chiar și asupra copilului mofturos.
Ce se întâmplă când copilului nu-i place nimic din ceea ce este pe masa?
Dacă știi că pe masă sunt alimente noi sau care presupui că nu va avea curiozitatea să le guste, ai grijă să fie alături și alimente cu care de obicei nu dai greș: biscuiți, lapte, pâine, brânzeturi sau fructe.
Dacă vrei să obișnuiești copilul cu legumele nu ezita să-ți pui și tu în farfurie. Exemplul personal este foarte important.
În același timp asigură-te că este clar că acum servim masa, iar până la masa următoare bucătăria nu este deschisă.
Copilul fără poftă de mâncare sau cel care dorește să mănânce mereu același lucru necesită mai multă răbdare pentru educarea gustului.
Pentru un asemenea copil este importantă prezentarea alimentelor, textura lor, dar și atmosfera de la masă.
Modul de servire a mesei este cu atât mai importantă când copilul este mofturos.
⮕ Lipsa poftei de mâncare: 12 secrete pentru părinți
Surse
- Nationwide Children’s. Feeding disorders.
- American Academy of Pediatrics Policy Statement. Dietary Recommendations for Children and Adolescents: A Guide for Practitioners. PEDIATRICS Vol. 117 No. 2 February 2006, pp. 544-559.
