GUTA. Este consumul de CARNE singurul vinovat?

Guta este o formă de artrită. Adică o inflamație a articulațiilor. Se caracterizează prin atacuri dureroase, cu inflamație, roșeață și sensibilitate la nivelul articulațiilor. Durerea apare, în special, la degetul mare de la picior. 

Care este cauza de gută?

  • Acidul uric crescut în sânge va duce la acumularea de cristale de urați la nivelul articulațiilor.
  • Cristalele de urați generează inflamație. Aceasta explică faptul că apare durerea intensă la nivelul articulațiilor.

Dar de ce crește acidul uric?

  • Acidul uric este un produs al organismului nostru în procesul de degradare a purinelor.
  • Purinele sunt substanțe ce se găsesc natural în corp, dar și în anumite alimente: carne, organe de animal, fructe de mare, băuturi alcoolice (bere, în special), băuturi îndulcite cu fructoză.
  • În mod normal, acidul uric se dizolvă în sânge, ajunge la rinichi și este eliminat în urină.
  • Uneori, fie consumăm prea multe produse care duc la acumulare de acid uric, fie rinichii elimină prea puțin. Și atunci, nivelul de acid uric în sânge crește.
  • Aceasta duce la formarea de cristale de acid uric care se acumulează și în articulații. Vor provoca iritarea articulațiilor și a țesuturilor vecine, cu inflamație și durere.

Care sunt semnele că avem gută?

Simptomele apar, de obicei, noaptea, brusc:

  • durere intensă articulară; frecvent sunt afectate articulațiile degetului mare de la picior, dar poate fi afectată orice altă articulație: gleznă, genunchi, cot, încheietura mâinii, degetele de la mâini
  • durere mai intensă în primele 4-12 ore
  • articulații umflate, calde, roșeața pielii care le acoperă
  • afectarea mobilității; nu mai pot fi efectuate toate tipurile de mișcări
  • disconfort la nivelul articulațiilor afectate care durează zile-săptămâni după ce atacul dureros a trecut

Printre testele care ajută la stabilirea diagnosticului, este și determinarea acidului uric în sânge.

Ce complicații poate să dea guta?

  • Netratată, guta poate duce la eroziunea și distrugerea articulațiilor. Medicamentele previn reapariția atacurilor de gută.
  • În cazurile avansate, cristalele de urați se pot depozita sub piele formând tofi gutoși : degete, mâini, picioare, de-a lungul tendonului lui Ahile, gleznă; nu sunt dureroși, în mod normal, dar se pot inflama și pot deveni sensibili în cursul atacurilor de gută.
  • Litiaza renală sau pietrele la rinichi: cristalele de acid uric se alipesc și formează calculi sau litiaza urică (pietre la rinichi). Medicamentele folosite pentru gută previn apariția calculilor renali.

Când avem risc crescut de a face guta?

Acidul uric poate crește în sânge peste nivelul normal, în următoarele situații:

  • membri de familie cu gută – dacă avem rude apropiate cu această afecțiune, avem șanse mai mari de a face boala
  • bărbații fac mai frecvent gută și debutul bolii este mai devreme: 30-50 ani
  • femeile au șanse crescute de a face gută după instalarea menopauzei
  • medicamente care pot crește acidul uric:
  1. diuretice tiazidice (folosite de obicei pentru a trata hipertensiunea)
  2. aspirina în doză zilnică (folosită pentru prevenirea infarctului miocardic)
  3. imunosupresoarele folosite la persoanele cu transplant pentru a nu respinge grefa
  • obezitatea – organismul produce mai mult acid uric decât pot elimina rinichii
  • dieta bogată în carne, fructe de mare, băuturi îndulcite cu FRUCTOZĂ, băuturi alcoolice (în special berea, dar și vinul roșu)
  • anumite boli:
  1. hipertensiune netratată vezi⇒
  2. diabet
  3. sindrom metabolic vezi⇒
  4. boli renale

Lasă un răspuns