Prima pagină » Lifestyle » Plăcinta cu spanac și ciuperci: rețetă simplă vegetariană

Plăcinta cu spanac și ciuperci: rețetă simplă vegetariană

Plăcinta cu spanac și ciuperci, placinta cu spanac, ciuperci și porumb dulce – placinta cu foi de cumparat – retete de post, retete vegetariene, retete rapide, retete simple, aperitive reci, retete cu ciuperci – placinta vegetariana

Este o plăcintă aperitiv, cu o combinație de legume din care fac parte și ciupercile; de aceea este foarte gustoasă și merită încercată.

PLĂCINTĂ CU SPANAC, CIUPERCI ȘI PORUMB DULCE

INGREDIENTE

1 pachet foi de plăcintă fine

2 pachete spanac congelat și dezghețat sau echivalentul de spanac proaspăt

2 conserve cu ciuperci feliate

1 conservă porumb dulce

3 ardei capia sau ardei gras roșu

3-4 cepe mici sau 2 cepe mari

50 ml ulei de măsline

50-70 ml ulei de floarea soarelui pentru uns foi

mirodenii: cimbru, oregano și, după gust, unele puțin picante: nucșoara sau curcuma

PREPARARE

Pasul 1

Se călesc, în uleiul de măsline, ceapa tocată fin și ardeii capia.

După 3-4 min se adaugă ciupercile și 1 caniță mică de apă.

Se mestecă continuu încă 5-6 min și se menține flacăra medie-mare.

Se adaugă spanacul și porumbul dulce, continuând să mestecăm încă 3-4 min.

Stingem focul și potrivim gustul: sare, cimbru, un pic de piper sau nucșoară.

plăcintă cu spanac și ciuperci

Compoziția pentru plăcinta cu spanac și ciuperci este gata și o lăsăm să se răcorească puțin. Este multicoloră, aromată, aspectoasă și delicioasă.

Prepararea termică nu trebuie să dureze prea mult pentru că, oricum, urmează și faza de coacere.

Pasul 2

Numărăm foile de plăcintă; de obicei, sunt 12. Punem uleiul de floarea soarelui într-un bol și pregătim o pensulă pentru a unge foile.

Tava se unge cu ulei și se așează un rând de foi (de obicei cu 2 foi se acoperă tava de cuptor, chiar dacă se suprapun); se ung și foile cu puțin ulei și se așează al doilea rând de foi.

plăcintă cu spanac și ciuperci

Punem jumătate din compoziție peste foi și nivelăm.

plăcinta de post
plăcintă cu spanac și ciuperci și porumb dulce

Adăugăm încă două straturi de foi de plăcintă și ungem cu ulei fiecare strat.

plăcinta vegetariană cu spanac, ciuperci și porumb dulce

Punem și cealaltă jumătate din compoziție și deasupra ultimele 4 foi; nu uităm să ungem cu ulei, inclusiv stratul de deasupra.

Punem plăcinta la cuptor ventilat, la 180 gr, pentru 25-30 min.

plăcinta cu spanac,și ciuperci

Cam așa trebuie să arate. Nu este doar simplu de făcut, ci și gustoasă, atât călduță, cât și rece.

 

Newsletter

Servus Expert oferă un rezumat gratuit săptămânal, pentru fiecare categorie, al celor mai interesante articole despre sănătate, artă, știință, cultură și alte aspecte care ne ajută să construim o viață sănătoasă și plină de sens. Primește-l și tu:

* obligatoriu

Un comentariu la „Plăcinta cu spanac și ciuperci: rețetă simplă vegetariană”

  1. Pingback: 10 Alimente bogate în FIER - Ghid Vizual - Servus Expert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *