Remedii naturiste pentru ANXIETATE: Ce date sunt susținute științific? O serie de remedii din plante au fost studiate pentru efectele lor de combatere a anxietății, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a fi siguri de toate riscurile și beneficiile acestor remedii. Brent Bauer, M.D., directorul Programului de Medicină Integrativă și Complementară al Clinicii Mayo (SUA) […]
BULGUR: ingredient valoros al bucătăriei mediteraneene Bulgur face parte din cerealele integrale. Este, de fapt, un amestec de mai multe tipuri de boabe de grâu, sparte și prefierte. Din acest motiv, se gătește ușor și rapid. Bulgurul gătit are consistență de cușcuș sau quinoa. Este gustos, dar și bogat în nutrienți. O cană de bulgur […]
MARINATA pentru Pui la Grătar: Rețetă rapidă și apetisantă Dacă sunteți prietenii site-ului nostru știți deja că suntem adepții alimentației echilibrate, sănătoase, susținută de studii științifice. Dieta mediteraneană este cea care acoperă cel mai bine toate obiectivele pe care le avem pentru o viață sănătoasă: -să ne asigurăm aportul de vitamine și minerale prin alimentație […]
ANTOCIANINE cu efect ANTIOXIDANT Fructele și legumele de culoare albastră, violet sau roșie sunt cele care conțin antocianine. Dar ce sunt antocianinele și de ce ar fi bine să creștem consumul acestui tip de alimente? Antocianinele sunt pigmenții naturali responsabili pentru culoarea anumitor fructe și legume. Fructele de pădure sunt exemplul cel mai bun în […]
Rețetă cu MAZĂRE NOUĂ Mazărea este folosită ca aliment din antichitate; a fost descoperită și în mormintele egiptene! Dar nu pe cea antică v-o propunem astăzi, ci o rețetă cu mazăre nouă. Știați că numai 5% din mazărea care este cultivată pe glob se consumă proaspătă? Restul, o consumăm congelată sau conservată. Deci, să profităm […]
DIETA MEDITERANEANĂ întârzie Boala ALZHEIMER – prima cercetare care demostrează Pierderea memoriei este simptomul cheie al bolii Alzheimer. Un semn precoce este dificultatea de a ne reaminti evenimente recente sau conversații. Pe măsură ce boala progresează, afectarea memoriei se accentuează și apar și alte simptome. Adoptarea dietei mediteraneene poate întârzia cu ani apariția bolii Alzheimer. Cercetătorii Universității Edith […]
Deficitul de VITAMINA K – semne, depistare și corecție Vitamina K este un element cheie în producerea factorilor de coagulare la nivelul ficatului. De aceea, deficitul de Vitamina K se manifestă prin sângerare excesivă. Faptul devine cu atât mai important în cazul în care ne așteaptă o intervenție chirurgicală. Ce este Vitamina K ? Există […]
TOP 10 rețete cu SEMINȚE și NUCI Care sunt beneficiile și cum să le consumăm? Specialiștii ne îndeamnă să includem semințele ( dovleac, floarea soarelui, in, chia ș.a.) și nucile (nuci obișnuite, pecan, alune, migdale, caju, fistic, ș.a) în dieta noastră zilnică. Consumul ideal este de aproximativ 50 g de semințe și nuci pe zi. […]
Conopida romanesco sau brocoli romanesco Romanesco este o legumă înrudită cu conopida, dar și cu brocoli. Un fel de struțo-cămilă sau ”brocolopidă”. Aparțin aceleiași familii de plante, dar romanesco este mai crocantă, cu aromă mai delicată și un gust puțin dulceag. În ceea ce privește aportul de nutrienți, o porție de conopidă romanesco de aproximativ 115g aduce: –97% din aportul […]
Dovlecei umpluți cu quinoa. Ce avantaje are consumul de quinoa? Quinoa este o pseudo-cereală. Semințele de quinoa sunt preparate și consumate ca orice cereală. Dar este mai bogată în nutrienți decât majoritatea cerealelor. Avantajele principale ale quinoa: -este una dintre puținele plante care aduce toți cei 9 aminoacizi esențiali; este deci o proteină completă, fiind utilă celor cu dietă vegetariană […]