Efecte toxice posibile la vitamine și minerale

Vitaminele si mineralele sunt consumate în exces, mai ales începând cu perioada pandemiei, fără să ne gândim că ar putea avea efecte nedorite. Fiecare consumator de asemenea produse speră că poate face rezerve de vitamine care să-l protejeze în cazul unei eventuale infecții.

Acest tip de conduită are însă și riscuri, unele chiar majore.
Sunt demonstrate efecte toxice ale vitaminelor, mineralelor și altor suplimente consumate în exces.

FDA (Agenția americană care avizează medicamentele și alimentele)- atrage atenția că suplimentele alimentare nu se supun verificărilor asemenea medicamentelor.

Ele pot avea efecte biologice semnificative. Pot conține chiar medicamente.

Multe din suplimentele nutritive pot declanșa efecte psihotrope. Și pot avea un impact negativ asupra sănătății fizice și mentale.

De exemplu, feniletilamina, vândută ca supliment alimentar cu presupuse efecte benefice asupra scăderii în greutate, capacității de concentrare și dispoziției psihice.

Un articol medical recent relatează cazul unui bărbat de 28 de ani. Afecțiunea acestuia a debutat brusc cu simptome psihiatrice: paranoia cu mania persecuției și halucinații auditive.

Tânărul și-a revenit complet în decurs 7 luni doar prin întreruperea suplimentului alimentar cu feniletilamina.

Feniletilamina este o moleculă ce acționează asemănător amfetaminelor. Efectele pot declanșa afecțiuni neuropsihiatrice.

Efecte toxice posibile la vitamine și minerale

Vitamina A

∎ cantitatea de vitamina A dintr-un supliment este indicată de valoarea RAE – echivalenți de activitate retinol

∎ adulții trebuie să evite să depășească 3000 mcg RAE/ zi sau 10000 UI

∎ consumul de vitamina A peste dozele zilnice recomandate și pentru perioade îndelungate de timp are efecte nocive

Suplimentele cu vitamina A în perioada în care femeia în perioada sarcinii, pot avea efecte teratogene cu tulburări în dezvoltarea embrionului sau a fătului

Simptomele toxicității la vitamina A: tegumente portocalii, tulburări de vedere, greață, amețeală, migrene, dureri osoase, afectare hepatică cu comă și deces.

Nu există toxicitate la vitamina A provenită din surse naturale, respectiv din alimentație.

Află mai mult ⮕ Vitamina A: beneficii, surse naturale, precauții

Vitamina B3 (Niacina)

∎ doza recomandată zilnic este de 16 mg pentru bărbați și 14 mg pentru femei
∎ este utilizată terapeutic la persoanele cu colesterol crescut
∎ sunt riscante dozele de peste 50 mg/ zi administrate timp îndelugat

∎ Femeile gravide trebuie să evite excesul de B3 deoarece cauzează fătului

∎ persoanele cu gută trebuie să o evite complet deoarece crește nivelul de acid uric

∎ vitamina B3 poate agrava ulcerul peptic

∎ nu se utilizează în combinație cu statinele deoarece poate genera miopatie și rabdomioliză (afectarea fibrelor musculare)

∎ utilizarea prelungită a vitaminei B3 afectează ficatul, mai ales la cei cu afecțiuni hepatice preexistente

Vitamina B6

Nu sunt recomandate doze de vitamina B6 care depășesc 100 mg/ zi.

Doze extreme de 1000 – 1600 mg luate perioade îndelungate afectează negativ creierul. Pot apărea simptome neurologice: amorțeală și furnicături la membre.

Vitamina C

Excesul de vitamina C înseamnă doze mari (peste 1000- 2000 mg/zi) și timp îndelungat. Este mai puțin toxică decât alte vitamine consumate în exces.

Efectele secundare la consum excesiv:

∎ simptome digestive: diaree, greață, crampe abdominale

∎ risc potențial de litiază renală prin efectul de creștere a eliminării urinare de oxalat și acid uric

∎ reducerea absorbției de vitamina B12

∎ reducerea nivelului de cupru

Vitamina D

∎ doze de vitamine D peste 10000 UI ca supliment alimentar crește riscul de toxicitate
∎ crește excesiv nivelul de calciu din sânge

Simptomele toxicității: litiaza renală, greața, vărsături, constipație, sete excesivă, diureză frecventă, pierdere în greutate.

Excesul de vitamina D este legat și de creșterea riscului de cancer, probleme cardiace și fracturi osoase.

Află mai mult ⮕ Cum îți dai seama că ai lipsă de vitamina D?

Vitamina E

∎ doza zilnică recomandată la adult este 15 mg

∎ utilizarea zilnică și timp îndelungat de doze mari de vitamina E (300 mg) crește riscul de cancer de prostată.

Vitamina K

∎ doza zilnică recomandată pentru adulți este de 120 mcg la bărbați și 90 mcg la femei

∎ consumul suplimentelor cu vitamina K trebuie evitat de către persoanele cu tratament anticoagulant de tip Trombostop

∎ vitamina K este un antagonist al acestor medicamente; le face ineficiente

Află mai mult ⮕ Care sunt sursele naturale de vitamina K?

Seleniu

∎ Semne de toxicitate:primul semnal este respirația care miroase a usturoi.
Alte semne sunt: căderea părului și fragilitatea unghiilor.
Ulterior apar: leziuni ale pielii, afectarea sistemului nervos, iritabilitate, oboseală, greață, diaree

∎ Toxicitatea seleniului poate apărea la consumul de suplimente nutritive.
Dar și atunci când consumăm regulat nuci pecan. Acestea conțin o cantitate substanțială de seleniu (60-90 mcg/ nucă).

∎ La adult, doza zilnică recomandată este de 40-50 mcg/ zi

∎ Intoxicația acută cu seleniu poate fi urmată de infarct miocardic și insuficiență respiratorie severă.

Află mai mult ⮕ 15 alimente cu seleniu utile la tiroidă

Zinc

Simptome de toxicitate: crampe abdominale, diaree, dureri de cap, greață, vărsături, lipsa poftei de mâncare

∎ suplimentarea zincului poate produce deficit de cupru cu probleme hematologice (anemie, leucopenie). Pot apărea și manifestări neurologice ireversibile.

∎ simptomele deficitului de cupru pot apărea chiar în mai puțin de 10 luni de consum de suplimente cu zinc 

∎ suplimentele cu zinc pot afecta absorbția altor medicamente pe care le luați

Ghidul american de Tratament al infecției COVID-19 se pronunță:

∎ împotriva utilizării suplimentelor cu zinc peste necesarul zilnic obișnuit, pentru tratamentul infecțiilor

∎ sunt insuficiente date pentru sau împotriva administrării zincului ca supliment peste dozele obținute din alimente cu scopul prevenirii infecției COVID-19

Riscurile majore ale consumului suplimentelor cu vitamine si minerale:
∎ depășirea dozelor zilnice permise
∎ insuficiente date despre compoziția suplimentelor pe care le consumăm
∎ lipsa aprobărilor oficiale ale acestor produse

⮕ Ce riști dacă iei suplimente cu zinc fără să ai lipsă de zinc?